泊駅近くにある古民家を改装した“和”を感じるお店では、こだわりの手打ち蕎麦と日本酒を味わえます。

ツルツルとざらっとした舌触りの食感が絶妙な蕎麦は、これまで食べてきた中でもトップレベルの美味しさ。

朝日町なので行くのが大変ですが、そば好きであれば、ぜひ一度は訪れてほしいお店です。

くちいわの評価

おすすめ★★★★★
コスパ★★★★☆
SNS映え★★★★☆
雰囲気★★★★☆

くちいわの営業時間・場所

富山でそば文化を広めるため、東京から富山へUターン

店主の口岩さんが東京から富山へUターンしてお店を開いたのは2009年4月。

「富山はうどん文化とそば文化の境目」とも言われますが、そんな富山でそば文化を広めるため、今の場所とは異なる朝日町道下でお店を始めます。

朝日町は富山県で最も商売が難しいとも言われますが、地元はもちろん全国のお客さんからも愛される人気店となり、7年にわたる営業を続けた後、現在の泊駅近くに移転。

テーブル席

日本の粋な食文化“蕎麦と日本酒を一緒に楽しめる”

“蕎麦屋で日本酒を楽しむ”という食文化の始まりは江戸時代。

昔は冷蔵技術が発達しておらず、注文を受けてからそばを打っていたため、提供まで時間がかかっていました。

待つことが大の苦手である“短気な江戸っ子”を待たせないため、そばの提供までの時間を埋める役割として日本酒とおつまみが登場したそう。

くちいわでは、そんな“粋な食文化”を引き継ぎ、“地酒との新しい出会いを楽しんでほしい”との想いから、全国から厳選した地酒を用意しています。

テーブル席とカウンター席

その日の気分に合わせて“そば“を楽しむ

くちいわでは、シンプルな「ざる」や不動の人気を誇る「ごま汁」、天ざる、月見、肉そばなど10種類以上のそばを提供。

その日の気分やお腹の空き具合に合わせて、お好みのそばを注文できます。

「大盛り」はないので、1人前で物足りないという方は「追加ざる（720円）」で、ぜひ2人前食べてみてください。

王道の「ざる」と不動の人気を誇る「ごま汁」

初めて訪れたときにまず食べたいのが、王道の「ざる」。

木目が美しい器に盛り付けられたそばは、見た目からして大変美しく、見ているだけで幸せな気持ちになります。

肝心の味はというと、ツルツルとざらっとした舌触りの食感が絶妙で、そばの風味も繊細で上品。

富山県内のそばをいろいろ食べてきましたが、個人的にはこれまで食べてきた中でトップレベルの美味しさ。

ざる（920円）

リピートしたときに食べたいのが、不動の人気を誇る「ごま汁」。

一般的な“ごまだれ”と思って食べると、きっと衝撃を受けるかと思います。

一口食べると、ごまそのものを食べてるかのような、旨味が凝縮された濃厚なつゆの存在感に圧倒されます。

ただし、圧倒的なごまの風味により、そばの風味が打ち消されてしまうことになるため、その点は心づもりが必要。

ごま汁（1,250円）

くちいわの感想

古民家を改装した居心地の良い店内で、日本の粋な食文化“蕎麦と日本酒を一緒に楽しめる” 「くちいわ」。

富山県内でトップレベルの美味しさの蕎麦を味わうことができます。

くちいわの魅力を満喫するためには、蕎麦と日本酒の両方を楽しむ必要がありますが、まずはランチに蕎麦だけでもおすすめ。

きっとリピートしたくなること間違いなしです。

ジョウハナーレは自然豊かな里山の高台にあり、砺波平野を一望できる最高のロケーション。

まるで異国のような開放的な空間で、地元食材をたっぷり使った里山フレンチを味わってみませんか？？

評価

おすすめ★★★★☆
コスパ★★★☆☆
SNS映え★★★☆☆
雰囲気★★★★☆

基本情報

まるで異国のような開放的な空間

ジョウハナーレに来てまず驚くのは、まるで異国を思わせるロビー。

シャンデリアや美しい調度品が置かれ、上質な雰囲気が漂う。

まるで異国を思わせるロビー

レストランに足を踏み入れると、そこには吹き抜けの高い天井と席の間隔が広めにとられた開放感のある店内が。

メインダイニングからは厨房の様子を見ることができ、シェフの一流の技を堪能しながら、出来立ての料理を味わうことができる。

開放感のある店内

メニュー

地元食材を使った和食、フレンチ、イタリアンの様々なメニューが揃う。

値段をみるとなかなか高級かと思うかもしれないが、全てのメニューに
・サラダバー
・スープバー
・パン、ライス
・コーヒー、紅茶
が付くので、全体でみるとなかなかお得。

地元農家の無農薬野菜を使ったサラダバー

全てのメニューに付くサラダバーは、地元農家の無農薬野菜を使ったもの。

たまねぎ、きゅうり、トマトなど10種類ほどの野菜が並ぶ。

素敵な生産者の顔も見える、安全安心の野菜。

地元の無農薬野菜を使ったサラダバー

食べ放題のパン

肉厚で脂がジューシーな「なんとポークのソテー」

今回注文したのは「なんとポークのソテー」。

なんとポークはなかなか肉厚で脂がジューシー。

一緒に添えられた山菜の天ぷらは、春の香りと旨みを感じることができ、塩加減もちょうど良い。

なんとポークのソテー（1,880円）

感想

自然豊かな里山の高台で、地元食材をたっぷり使った里山フレンチを味わえる「ジョウハナーレ」。

まるで異国のような開放的な空間で、優雅なゆったりとした時間を過ごすことができる。

ジョウハナーレから車で約8分のところには、手織り体験とカフェを楽しめる「じょうはな織館」があり、食後に立ち寄るのもおすすめ。

食事と体験が両方満喫できる最高のコースなので、城端にデートで訪れてみてはいかが？

本業は魚屋ですが、ランチタイム（11:30～14:00）には数量限定で海鮮丼を提供しています。

豪華な海鮮丼を目当てにたくさんの人が訪れ、休日は予約で完売するほどの人気ぶり。

780円で豪華海鮮丼を食べられるコスパ最強のお店なので、ぜひ訪れてみてください。

まるなんの評価

おすすめ★★★★☆
コスパ★★★★★
SNS映え★★★☆☆
雰囲気★★★☆☆

まるなんの営業時間・場所

まるなんは限定30食のため予約必須！

まるなんで提供される唯一のメニューが、限定30食の海鮮丼。

ふらっと行くと完売で食べれないときもあるので、事前予約して行くのが無難。

私も事前予約（２日前）しましたが、当日お店のＰＯＰにはすでに「終了」との文字が。

（予約してから行って良かった・・・）

本業は魚屋であるため、飲食店のような食事スペースはありません。

店の一角に３つのテーブルが置かれ、そこで海鮮丼を食べます。

コスパ最強の豪華海鮮丼

本日のネタはウナギ、サヨリ、フクラギ、サス、タイ、ホタルイカ、カニの７種類。
（その日の仕入れによりネタは変わります）

ネタがこれほど豊富なのに、値段は780円（税抜き）。

この価格でこの豪華さは、かなりの驚き。

普通のお店で食べると、1,500円取られるレベルでは？

どのネタも新鮮でしっかり脂がのり、最高に美味いです。

豪華海鮮丼にも劣らない絶品のあら汁

海鮮丼の豪華さと美味さもさることながら、これに劣らないほど絶品なのが、海鮮丼とセットで提供される「あら汁」。

たっぷりの魚のあらとエビの頭でとられた出汁は、驚くほど旨みと深みがあります。

これほど美味いあら汁が無料で付くとは、「なんと良心的なお店か」と思うほど。

新鮮な魚介は自宅でも

一番のおすすめはランチを食べることですが、それが難しい場合、店頭で販売されるお刺身を買うのもおすすめ。

新鮮な魚介がお手頃な価格で購入可能。

お刺身も大変人気で、私が食事している間にもたくさんの人が買っていました。

まるなんの感想

富山市インター付近にある、コスパ最強の豪華海鮮丼を味わえる「まるなん」。

お昼に新鮮な海鮮を食べたいと思ったときは、高岡市にある「すし食いねぇ！」によく足を運んでいましたが、その流れを変えるかもしれないお店。

海鮮好きの方は、ぜひその目で豪華さと美味さを確かめてみてください。

かつたまは、

・「ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版」に掲載
・「食べログ百名店」のとんかつ部門でランクイン

などグルメサイト・ガイドで高評価を得ている超実力店。

評価

おすすめ★★★★★
コスパ★★★★★
SNS映え★★★★☆
雰囲気★★★☆☆

基本情報

大人のオシャレな雰囲気

店内には５４席（カウンター６席、テーブル３６席、小上がり１２席）あり、とんかつ店では珍しい広々とした店内。

白と黒でまとめられ、少し薄暗い大人のオシャレな雰囲気。

メニュー

かつたまのこだわり

すべて「富山豚」を使用

とんかつは富山県産豚肉の中でも特に厳選したものをすべてのメニューで使用。

赤身に適度にサシが入った状態はまさに「豚肉の霜降り」で、

・肉締まり抜群で保水性が高い
・脂身の甘味たっぷりでみずみずしい

のが特徴。

肉汁があふれる絶妙の揚げ時間

やわらかくて肉汁があふれるジューシーなとんかつを提供するため、一枚一枚丁寧に手揚げして肉汁を逃がさない最高のタイミングを見極めている。

低温で肉の中心までじっくり火を通すため、赤身はややピンクがかった色をしているが、肉汁がしっかりとどまっている証拠。

※よく火を通したお肉を希望する場合、スタッフにその旨を伝えればよい。

実食

厚切りロースかつ定食

まず見た目からして美しく、みずみずしさが伝わってくる。

普段とんかつでなかなか感じることのないパン粉の香りが、食欲をそそる。

はじめはお肉そのものを味わうために塩コショウで食べたが、塩と胡椒の加減が絶妙でお肉の美味さをさらに引き立たせる。

また、お肉はもちもちとした歯ごたえがあり、脂加減がちょうど良い。

とんかつを食べていると自然と笑顔がこぼれ、お肉のすごさを身をもって実感した。

お肉の美味しさに引っ張られてか、もはやふわふわのキャベツでさえも美味しく感じる。

厚切りヒレかつ定食

厚切りロースカツと比べると、ほどよく脂がのってジューシーな味わい。

感想

空港線沿いにあるお店で普段近くを通る方は多いと思うが、外観は普通のとんかつ店という感じで、これまで通り過ぎていた方ばかりなのではないか。（実際自分もそうだった・・・）

食べログの百名店を調べていたところ、たまたまかつたまを発見したが、とんかつの名店とは普通分からないと思う。

しかし、普段とんかつを好んで食べない私でもまた行きたいと思わせるほどの名店であり、これまで知らなかったことが本当に悔やまれる。

胃もたれの心配もないので、ここぞという勝負のときにぜひ訪れてみてはいかが。