北陸新幹線の新高岡駅近くにある寿司屋「すし処鳴海」。 開放感あふれる居心地の良い空間では、毎朝氷見漁港から厳選して仕入れた地魚を楽しめます。 どのネタも厳選され、職人の緻密で丁寧な仕事ぶりが伝わる深い味わいとなっています…

高岡市守山町にあるパン屋「Boulangerie Grand Homme(ブーランジェリー グランオム)」の紹介。 美しい土蔵造りの町屋が残る山町筋に佇むお店では、数々のコンテストで入賞するほどの実力パンを楽しむことがで…

石畳が美しい高岡市・金屋町にある、クラフトビール専門店「ラティスワーク ブリューイング」の紹介。 2019年1月にオープンしたブルーパブでは、女性でも飲みやすいフルーティーなクラフトビールを常時4種類ほど楽しめます。 歴…

高岡市西藤平蔵にある農家レストラン「Jun Blend Kitchen（ジュンブレンドキッチン）」の紹介。 農産物直売所に併設されたレストランでは、旬の野菜をたっぷり使った「サラダプレート」や、宮崎名物「チキン南蛮」を楽…

高岡市の住宅街にある、2019年10月にリニューアルオープンしたパン屋「BeBe」の紹介。 もともと西高岡駅近くにお店を構えていた、地元高岡では大人気のお店。 新店舗では大きな駐車場とイートインスペースを備え、外観もオシ…

最近、高級食パンのブームが起き、富山県内にもブームの火付け役「乃が美」や「焼きたて食パン 一本道」が進出。 しかし、このほかにも隠れた人気店があることを知っていますか？ お店の名前は「食パン専門店５（ファイブ）」。 20…

高岡市の山町筋にあるカフェ「COMMA, COFFEE STAND（コンマ,コーヒースタンド）」を紹介。 山町筋は加賀藩前田利長が開いた町で、美しい土蔵造りの町屋が今もそこかしこに残り、現在もその伝統が息づきます。 東日…