【富山市東岩瀬】”ドレスコードは日本酒”。蕎麦を軸に組み立てた大人のコースが楽しめる「くちいわ」
富山市東岩瀬町、北前船で賑わった歴史ある街並みの一角に店を構える「酒蕎楽 くちいわ」。蕎麦と日本酒を軸に組み立てたコース料理を、夜のみ・完全予約制で提供するお店です。 店主の口岩倫彦さんの名前をそのまま冠した屋号が示すと…
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南砺市【南砺市・福光】古民家の静寂と生わさびで味わう天ざる。ミシュラン掲載「手打そば 萱笑」実食レビュー
南砺市福光、落ち着いた街並みに店を構える「手打そば 萱笑（かやしょう）」。ミシュランガイドにも掲載された蕎麦店で、地元だけでなく県外からも蕎麦好きが足を運びます。古民家を改装した空間には、商業施設とは違う静けさがあります…
砺波市【砺波ランチ】食べログ百名店・ミシュラン掲載。散居村の古民家蕎麦屋「福助」の細挽きせいろ
富山県砺波市林、北陸自動車道の砺波ICから車で約10分。散居村の風景が広がる田園地帯に、「手打ち石臼挽き蕎麦 福助」はあります。黒部の山間部から移築された伝統的な建築様式「アズマダチ」の大きな古民家が、白い暖簾を揺らして…
まとめ【目的別】富山のおすすめ寿司14選。地元民が選ぶ接待・記念日・ランチの一軒
富山には「高低差4,000m」という言葉がある。標高3,000mの立山連峰から水深1,000mの富山湾まで——この地形が生む水の循環が、海にプランクトンを湧かせ、500種を超える魚を育てる。 富山の寿司は、江戸前とは対極…
高岡市【高岡ディナー】町中華とは別物。グレーの空間で食べる本格中国料理「CHINA LAB」の正直な感想
高岡市昭和町、国道8号線沿いのテナントに店を構える「CHINA LAB（チャイナラボ）」。グレーを基調としたモダンで落ち着いた空間が広がり、いわゆる「町中華」のイメージとは一線を画す、静かに食事と向き合える一軒です。 基…
富山市【富山市ランチ】好みが分かれるからこそ面白い。神通川近くの本格蕎麦店「富山 達磨」
富山市黒瀬北町、神通川近くの路地に佇む「富山 達磨（だるま）」。伝説の蕎麦打ち名人と呼ばれる高橋邦弘氏の「達磨一門」として、その技を受け継ぐ本格派蕎麦店です。 コンクリートの壁と木造建築が調和した和モダンな外観。入口には…
富山市【富山市】甘さだけで終わらないパフェ専門店。キャラメリゼとラム酒が効いた「胡風居」苺ブリュレレビュー
富山市石屋にあるパフェ専門店「胡風居（こふうきょ）」。季節のフルーツを使ったパフェで知られ、県内外からファンが訪れる一軒です。 旬に合わせてメニューが変わるため、訪れるたびに顔が違う。それもこのお店が繰り返し通われる理由…
富山市【富山市黒瀬】ミシュラン掲載の老舗ベトナム料理店。透明感あるフォーと幾重にも重なる生春巻き「ティエン・コム・ベトナム」
SINCE 1996の看板が目印。入口のカエルの置物がちょっとした顔になっている 富山市黒瀬にあるベトナム料理店「ティエン・コム・ベトナム（Tiem com vietnam）」。1996年創業の老舗で、ミシュランガイドへ…
高岡市【高岡市】未就学児入店不可。大人だけの静かな蕎麦時間「そば 蕎文」田舎そばレビュー
黒い板壁と石積みの門柱。白い花が咲く季節に訪れた 高岡市下島町、おとぎの森公園の近くに店を構える「そば 蕎文（きょうぶん）」。 子どもが生まれると、一人でゆっくり食事をする時間はめっきり減るのではないでしょうか。だからこ…
富山市【富山市】ファミリーパーク裏手の実力派蕎麦店。もちっとした歯応えとそば湯が旨い「蕎麦処 樹樹」
富山市ファミリーパークのすぐ裏手、古沢エリアに店を構える「蕎麦処 樹樹（じゅじゅ）」。 昼過ぎに訪問すると、店前にはすでに順番待ちの列ができていました。それだけ支持されているお店だということは、並びながらでも伝わってきま…