高岡市大手町、高岡大仏の裏手にひっそりと佇む「焼鳥 真ゆき（さねゆき）」。明治期の歴史ある蔵を改修した空間で、紀州備長炭の火入れ一本に向き合う焼き鳥専門店です。 食べログ焼き鳥WEST百名店（2023・2024・2025…

高岡市大野に、赤いシェードが目を引く欧風レストランがあります。「デザートと家庭料理の店 キャセロール」。東京でフランス料理・ドイツ料理の修業を20年以上重ねたシェフが故郷の高岡で開いた店は、創業から30年以上が経つ今も地…

富山県高岡市宝町にある「吉宗（よしむね）」は、1972年創業のカレーうどん専門店です。来店客の9割近くがカレーうどんを注文するという、一品で成立している一軒です。 映画「少年時代」を手がけた映画監督・篠田正浩さんがロケ中…

高岡市の郊外、西高岡駅から車で5分ほどの場所に「居酒屋まんまる」はあります。手書き文字が刻まれた木製の大きな看板と、入り口に積まれたサッポロビールの樽が目印。駐車場も完備しているため、車でのアクセスに便利な一軒です。 店…

高岡大仏のすぐそばに店を構える「中国料理 美好（みよし）」。先代から受け継いだ味とスタイルを守り続ける、地元に根ざした老舗の中華料理店です。 昼はボリューム満点のランチ、夜は一品料理とお酒でにぎわう。地元の常連客が多く、…

高岡市昭和町、国道8号線沿いのテナントに店を構える「CHINA LAB（チャイナラボ）」。グレーを基調としたモダンで落ち着いた空間が広がり、いわゆる「町中華」のイメージとは一線を画す、静かに食事と向き合える一軒です。 基…

黒い板壁と石積みの門柱。白い花が咲く季節に訪れた 高岡市下島町、おとぎの森公園の近くに店を構える「そば 蕎文（きょうぶん）」。 子どもが生まれると、一人でゆっくり食事をする時間はめっきり減るのではないでしょうか。だからこ…

「健康的なものを食べたいけど、ちゃんと美味しいものが食べたい」 あぐりピア高岡の農産物直売所に隣接する「ジュンブレンドキッチン」は、そのふたつを無理なく両立してくれるお店でした。平日のランチタイムに訪問すると店内はゆった…

「何度来ても、やっぱりここだと思う」 すし処鳴海を再訪してそう感じました。今回も時化で品数が絞られるタイミングでしたが、それでもひとつひとつの完成度の高さは変わらない。むしろ、その日に本当に良いものだけを出すというスタン…