「貧瞋癡（とんじんち）」ミシュランも認めた 絶品煮干しラーメン 飲み干さずにはいられない透き通ったスープ

氷見市朝日本町の湊川沿いにあるラーメン屋「貧瞋癡（とんじんち）」の紹介。

こじんまりとしたお店では、氷見産の煮干しを使用した「氷見産煮干しラーメン」や「白醤油ラーメン」、「黒醤油ラーメン」を楽しめます。

「ミシュランガイド北陸2021特別版」のビブグルマンとして掲載される実力店で、休日だけでなく平日にも大行列ができる超人気店。

飲み干さずにはいられない透き通ったスープを、ぜひ満喫してみてください。

貧瞋癡の評価

おすすめ★★★★★
コスパ★★★★★
SNS映え★★★★☆
雰囲気★★★★☆

貧瞋癡の営業時間・場所

貧瞋癡の駐車場

貧瞋癡は国道415号から一本入った湊川沿いの細い道路の角にあり、近くに専用の駐車場はありません。

店舗前の湊川沿いに路駐することになりますので、詳しくは店舗前の掲示をご確認ください。

こじんまりとした落ち着く店内

こじんまりとしたお店には、カウンター４席とテーブル８席（２テーブル）があり、店内の壁には所狭しとボトルが並んでいます。

夜には常連客や地元の方向けに居酒屋営業もしているので、気になる方はぜひ通い詰めてみてください。

３種類のラーメン

貪瞋癡では「氷見産煮干しラーメン」や「白醤油ラーメン」、「黒醤油ラーメン」など厳選した３種類を提供。

来店客の中には、替え玉のような形で「氷見産煮干しラーメン」と「黒醤油ラーメン」を１人で２杯食べる方もチラホラいたので、どのラーメンも気になるという方は２杯食べてみるのも良いかも。

トッピングとして、味たま（100円）、岩のり（50円）、ライス（100円）がありますが、ご飯大盛りやラーメン大盛りはできないの要注意。

実食

氷見産煮干しラーメン（800円）

氷見産煮干しラーメンは、麺と具材が別々に運ばれ、特別感あふれる演出が嬉しい。

食べる前から、期待がかなり高まります。

ラーメンとは思えないほど綺麗に透き通ったスープは、煮干しの風味が華やかに広がり、飲み干さずにはいられない旨さ。

麺と具材を別々に運んだり、歯ごたえとコシを感じる細麺を使用したり、全体の構成が秀逸です。

白醤油ラーメン（700円）

白醤油ラーメンは、透明なスープが素朴な味で、醤油の優しい味わいが口の中にじわりと広がります。

とろけそうなほど柔らかいチャーシューと、シャキシャキのネギの食感が抜群であり、煮干しラーメンにも負けない大満足の味。

貪瞋癡の感想

ラーメンは好き嫌いが別れやすい料理であり、人におすすめする時はいろいろ気を使いますが、貪瞋癡は誰にでも愛される店かと思います。

有名店だと最初の期待が大き過ぎてがっかりすることもありますが、きっとその期待を良い意味で裏切ってくれること間違いなし。

大行列ができる超人気なので、食べるまでが大変ですが、ぜひ一度は食べてほしいラーメンです。

時間に余裕があるときに、ぜひ訪れてみてください。