「ブーランジェリーグランオム」数々のコンテストで入賞する 富山県内でもトップレベルの実力パン

高岡市守山町にあるパン屋「Boulangerie Grand Homme(ブーランジェリー グランオム)」の紹介。

美しい土蔵造りの町屋が残る山町筋に佇むお店では、数々のコンテストで入賞するほどの実力パンを楽しむことができます。

店内には定番のクロワッサンをはじめ、リコッタ・エ・フリュイ、マリトッツオなど厳選した種類豊富なパンが綺麗に並んでいます。

県内でもトップレベルのパン屋なので、パン好きの方はぜひ訪れてみてください。

おすすめポイント

  • 数々のコンテストで入賞する富山県内でもトップレベルの実力パン
  • 生地の味や焼き加減が絶妙で、どれを食べても大満足

ブーランジェリーグランオムの評価

おすすめ★★★★★
コスパ★★★★★
SNS映え★★★★☆
雰囲気★★★★☆

ブーランジェリーグランオムの営業時間・場所

営業時間
11:00~19:00
定休日
火・水曜
場所

ドンクで店長を務めた後、独立

店主を務めるのは、ミニクロワッサンで有名な「ドンク」で約10年間修行した小嶋さん。

小嶋さんは金沢出身ですが、高岡大和店のドンクで働いたことをきっかけに、山町筋の落ち着いた雰囲気をすっかり気に入り、独立先に選んだそう。

山町筋には美しい土蔵造りの町屋が今もなお残っているので、パン片手にぶらり散歩するのもおすすめです。

ベーカリーコンテストで大賞を獲得する実力

店内には定番のクロワッサンやクリームパンをはじめ、リコッタ・エ・フリュイ、マリトッツオなど厳選した種類豊富なパンが綺麗に並んでいます。

2019年6月に東京で開催された「カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテスト」では、考案したパンが154作品の中から大賞に選ばれました。

どのパンも非常に魅力的なので、気になるパンがある場合は、ぜひ開店を目掛けて訪れてみてください。

生地の味や焼き加減が絶妙で全てが大満足

北海道あんバター(280円)

トラディションに地元の和菓子屋「中尾清月堂」のあんと、北海道バターを挟み込んでいるのですが、小豆本来の甘みとバターの塩みが文句の付けようがないほど最高にマッチしています。

これまで食べてきたあんバターでもトップレベルの旨さなので、かなりおすすめ。

苺のクロワッサン(345円)

真っ赤な苺とカスタードクリームのコントラスが美しい「苺のクロワッサン」。

しっかりと焼き上げたパリパリの香ばしいクロワッサンと、もっちりとしたカスタードクリームの食感のハーモニーがたまりません。

クリームパン(216円)&マリトッツオ(345円)

こぼれ落ちそうなほどトロトロのカスタードクリームと、ボソボソとした食感がクセになる「クリームパン」。

もはやパンというより、シュークリームに近い味わいです。

イタリアのブリオッシュにホイップクリームを挟み込んだ「マリトッツオ」。

ふわふわサクサクの生地と、刹那的に広がり消えていくクリームの甘さの余韻がなんとも言えず、幸せな気分になります。

食パン(378円)

事前に予約してぜひ一度は食べたい「食パン」。

バタートーストで食べると、シンプルでクセのない味でありながらも、小麦の旨さが際立ち、毎日食べても飽きない味です。

ブーランジェリーグランオムの感想

開店前から行列ができる富山県内でも大人気のパン屋「Boulangerie Grand Homme(ブーランジェリー グランオム)」。

数々のコンテストで入賞するほどの実力パンは、どのパンも生地の味や焼き加減が絶妙で、どれを食べても大満足の味です。

パン好きの方は、ぜひ一度は訪れてみてください。