北陸新幹線の新高岡駅近くにある寿司屋「すし処鳴海」。
開放感あふれる居心地の良い空間では、毎朝氷見漁港から厳選して仕入れた地魚を楽しめます。
どのネタも厳選され、職人の緻密で丁寧な仕事ぶりが伝わる深い味わいとなっています。
富山には素敵なお寿司屋がたくさんありますが、その中でも特に自身を持っておすすめできるお店です。
おすすめポイント
- 職人の緻密で丁寧な仕事ぶりが伝わる一級品のお寿司
- 豪華ネタが集結するコスパ最強のおまかせ寿司
鳴海の評価
おすすめ★★★★★
コスパ★★★★★
SNS映え★★★★☆
雰囲気★★★★☆
鳴海の営業時間・場所
12:00～15:00（ランチ）
17:00〜21:30（ディナー）
定休日
水曜
場所
開放感あふれる居心地の良い空間で気軽に楽しめるお寿司
北陸新幹線の新高岡駅近くにある寿司屋「すし処鳴海」では、開放感あふれる居心地の良い空間でお寿司を満喫できます。
回らない本格的な寿司を食べるとなると身構えてしまいますが、「すし処鳴海」は肩を張らずに気軽に訪れることができるのも魅力のひとつ。
おまかせ寿司や種類豊富な日替わりの一品料理
お寿司は「おまかせ寿司（９貫：2,750円）」または「おまかせ寿司（12貫：3,850円）」をお腹の空き具合に応じて注文できます。
お好みで「トロ鉄火巻き（1,100円）」や「いくら巻き（880円）」などの巻物も味わえます。
お寿司のほかにも、一品料理として「お造り盛り合わせ（1,320円〜）」や「バイ貝煮物（880円）」などもあるので、お酒と一緒に楽しむのもオススメ。
豪華ネタが集結するコスパ最強のおまかせ寿司
ドリンクを注文すると、まず提供されるのが「海素麺」。
一瞬モズクかと思いましたが、つるつると喉ごしが良く、つゆで食べると新感覚の素麺のようです。
気になる「おまかせ寿司（12貫：3,850円）」は、日替わりとなりますが、次のような豪華なネタが集結です。
１皿目（６貫盛り）
①スズキ
身の締まり具合と滑らかな舌触りが魅力。
②キジハタ
コリコリとした食感と、透明感のある上品の味わいを楽しめます。
③サワラ
身がふわふわで柔らかく、優しい甘みがポン酢と良く合います。
④漬け
赤身の旨みがさらに凝縮され、マグロの旨さを堪能できます。
⑤トロ
じゅわっと染み出る上品な脂と甘みが絶品。
⑥コハダ
ほど良く身が締まり、青魚特有の風味がほのかに広がります。
２皿目（３貫盛り）
⑦アマエビ
はち切れんばかりのぷりぷりの食感と、とろけるような濃厚な甘みを堪能できるのは至福。
⑧アカイカ
塩のアクセントが甘みをさらに引き出し、これまで味わったことのないくらい濃厚な甘さと、もっちりとした食感がたまりません。
⑨ベニズワイガニ
有無を言わせない旨さは、”富山の味覚の女王”と言われるだけあります。
３皿目（３貫盛り）
⑩イクラ
口の中でぷちぷち弾けるほど新鮮で、芳醇かつ爽やかな味わい。
⑪ムラサキウニ
雑味のない綺麗な甘みと苦みが文句なしで、うなる旨さ。
⑫ノドグロ
抜群の脂のノリはもちろん、ふくよかで上品な味わいにワサビの爽やかな香りが加わり、思わず頬もゆるむ旨さ。
どのネタも厳選され、職人の緻密で丁寧な仕事ぶりが伝わる深い味わいとなっています。
鳴海の感想
居心地の良い空間で、一級品のお寿司を満喫できる「すし処鳴海」。
本格的な寿司を食べるとなると身構えてしまいますが、「すし処鳴海」は気軽に一級品のお寿司を食べられる最高のお店です。
高岡でお寿司を食べたいと思ったときには、ぜひ真っ先に訪れてみてください。
