朝日町にある蕎麦屋「くちいわ」。 泊駅近くにある古民家を改装した“和”を感じるお店では、こだわりの手打ち蕎麦と日本酒を味わえます。 ツルツルとざらっとした舌触りの食感が絶妙な蕎麦は、これまで食べてきた中でもトップレベルの…

小矢部市安楽寺にあるカフェ「バッシュワーバリー」の紹介。 築60年の古民家を改装したオシャレな店内では、身体に優しい自然派志向のランチを味わえます。 屋根裏部屋のような2階にはハンモックや本が置かれ、静かな時間を過ごすの…

高岡市山町筋にあるカフェ「黄色い長ぐつ」の紹介。 2019年11月にオープンした大人の隠れ家的カフェでは、台湾茶や海鮮ちらしを楽しめます。 氷見の新鮮な魚を使用した「海鮮ちらし」は、幾重にもネタが重なり、かなり豪華で絶品…

高岡市西藤平蔵にある農家レストラン「Jun Blend Kitchen（ジュンブレンドキッチン）」の紹介。 農産物直売所に併設されたレストランでは、旬の野菜をたっぷり使った「サラダプレート」や、宮崎名物「チキン南蛮」を楽…

富山市大泉の住宅街にある、2019年5月に新しくオープンした大衆紅茶のお店「monokaki.（ものかき）」の紹介。 レトロな喫茶店を改装した店内では、約20種類の毎日飲んでも飽きない「大衆紅茶」をはじめ、月替わりのスパ…

富山駅近くにある、カレー屋「SPICE・JOURNEY(スパイスジャーニー）ハイカレ」の紹介。 2019年8月に新たにオープンした「ハイカレ」は、華やかで数種類のスパイスが効いたカレーを味わえるとあって、オープン当初から…

自然豊かな南砺市にある、地元の野菜など厳選の食材を使ったイタリアンを楽しめ る「Cucina Nobu(クチーナノブ)」の紹介。 築100年の古民家をリノベーションした店内は、洋風スタイルを見事に取り込んだ、和モダンな雰…