「BARZER（バルツェル）」富山市のイタリアン 「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」で腕を磨いたシェフが作る

富山市総曲輪にある、2018年12月に新しくオープンしたイタリアン「BARZER（バルツェル）」の紹介。

木の温もりあふれる上質な空間では、富山の旬の食材をふんだんに取り入れた本格イタリアンを味わえます。

ランチには、本日のサラダとパスタ、カフェをお得に楽しめるセット（1,500円）を用意。

少し値は張りますが、豪華さとクオリティを考えるとかなり満足できるお店なので、ぜひ訪れてみてください。

バルツェルの評価

おすすめ★★★★★
コスパ★★★★☆
SNS映え★★★★☆
雰囲気★★★★★

バルツェルの営業時間・場所

有名店「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」で腕を磨いたシェフ

バルツェルの厨房に立つのは、2018年に惜しまれながら閉店した「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ・トヤマ」で料理長を務めていた藤田晋爾さん。

ベットラが閉店したときは、富山を離れることも考えていたそうですが、縁あって製薬会社の「広貫堂」の飲食部門代表として就任することに。

総曲輪レガートスクエア内には、もともと「ナチュラルカフェ by 広貫堂」がありましたが、そのお店をリニューアルする形で2018年にバルツェルがオープンし、藤田シェフが腕を振るっています。

インテリアが整然と並ぶカウンター

木とコンクリートが見事に調和した上質な空間

店内に足を踏み入れると、木とコンクリートが見事に調和した上質な空間が広がります。

座り心地にこだわった木製の椅子や奥行きのあるカウンター席など、優雅にくつろげる工夫が随所に施され、大変居心地が良い空間です。

木の温もりあふれる上質な空間

ちょっと贅沢な「本日のイタリアン定食」

ランチには、本日のサラダとパスタ、カフェをお得に楽しめるセット「本日のイタリアン定食」（1,500円）を数量限定で提供。

パスタは8種類の中から選択できます。

追加で、もう一皿注文することや、「バリスタ特製デザインカプチーノ」などのスペシャルドリンクを楽しむことも可能。

メニュー表

富山では珍しい「昼飲み」ができるのも、バルツェルの魅力。

グラスワインと一緒に、当店名物「トリッパ」をぜひ楽しんでみてください。

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バルツェル(@barzer_italiano)がシェアした投稿 – 2019年 9月月3日午前3時12分PDT

旬の食材をふんだんに使った豪華前菜と新鮮な味わいのパスタ

「本日のイタリアン定食」で最初に提供されるのが、旬の食材をふんだんに使った豪華前菜。

富山県産の豚ローストをはじめ、県産フルーツ、イタリアンオムレツなど個性が光る逸品は、それぞれが抜群の味わいです。

旬の食材をふんだんに使った豪華な前菜

「南砺ベーコンと玉葱のトマトソーススパゲティ“アマトリチャーナ”」は、少し太めの麺と各食材の組み合わせが新鮮で、ぜひリピートしたい味。

南砺ベーコンと玉葱のトマトソーススパゲティ“アマトリチャーナ”

カリカリ感と小麦の風味がたまらない「フォカッチャ」も一緒に楽しめます。

フォカッチャ

バルツェルの感想

富山市総曲輪にある、上質な空間で本格イタリアンを味わえる「BARZER（バルツェル）」。

ちょっと贅沢なランチや、大切な人とのランチには、ぴったりのお店です。

「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ・トヤマ」が好きだった方もそうでない方も、ぜひ一度は訪れてみてください。