富山市のグランドプラザ近くの路地裏にある「葷酒山門（くんしゅさんもん）」の紹介。 雑居ビルの少し奥まったところにあり、葷酒山門を目指して行かなければ決してたどりつけない、知る人ぞ知るお店。 昭和レトロなセンスが光る空間で…

高岡・古城公園の真横にある、2019年2月にオープンした「食堂兼居酒屋 コッテロ」の紹介。 古城公園のロケーションを楽しみながら、本格的イタリアンを味わえることから、平日にも多くのお客さんが訪れる人気店。 オシャレな空間…

富山駅から徒歩3分ほどにある、2019年3月23日にオープンした赤身肉専門店「肉山 富山」の紹介。 予約が取れないことでも有名な東京・吉祥寺の「肉山」が、ついに富山にも上陸。 「肉山 富山」では、熊本県産のあか牛や黒部名…

富山市荒町の交差点角にある、居酒屋「富ノ旨ミ28BY」の紹介。 富山の全18酒蔵の地酒と素材の「旨ミ」を活かした創作料理を楽しめる、オシャレな居酒屋。 味・雰囲気・価格ともにかなり満足のお店。 富山駅や繁華街から少し離れ…

朝日町のあいの風とやま鉄道泊駅にある、スイーツ店「ナチュラルスイーツぽんぽん」を紹介。 もともとは朝日町の自然豊かな笹川にお店を構えていたが、2017年4月に現在の場所に移転オープン。 なないろKAN（町内複合施設）朝市…

富山市ファミリーパークから車で約３分にある、富山市・古沢の自家焙煎コーヒー店「hazeru coffee（ハゼルコーヒー）」の紹介 店主は大手外資系のコーヒーチェーンで14年勤務した後、京都などで修行をした窪田豊久さん。…

富山湾を肌で感じることができる富山市・岩瀬地区にある、イタリアン「ピアットスズキチンクエ」の紹介。 岩瀬地区は江戸から明治にかけて、北海道の昆布や能登のさまざまな物資を大阪まで運ぶ「北前船」の寄港地として栄え、華やかな文…

富山駅から車で10分ほどにある、「日本料理 山崎」の紹介。 関西で修業していた店主が、日本料理の懐の深さと豊かな富山の食材に魅せられて、富山に開いたお店。 富山を代表する日本料理の名店で、「ミシュランガイド富山・石川版2…

富山駅前CiCビル地下一階にある、「ぼてやん多奈加」の紹介。 過去には「秘密のケンミンSHOW」にも取り上げられ、富山のソウルフードを代表する名店。「食べログ百名店」のお好み焼き部門でもランクイン。 おすすめポイント ・…